一葉之頁 Leaf To

今年一月甫開幕的新餐酒館「黑熊愛跳舞」，在一片風格類似的餐酒館當中，抓緊「融合台灣風格」這個主軸，菜單隨處可見像是滷牛肚、金門高粱、馬告、花蓮剝皮辣椒、宜蘭三星蔥等台灣特色食材，以此創造出獨一無二、有著濃濃「台式」風格的「美式」餐酒館。

文：甩甩20170222

部落格全文：黑熊愛跳舞 六張犁站聚餐美食 台灣味餐酒館 牛肚夾在漢堡裡?!

偶然在臉書的廣告上看見一個可愛的名字「黑熊愛跳舞」，稍微瀏覽了一下，才發現是最近剛開幕的餐酒館，簡介裡提到是融合台灣特色的料理，於是引起了我的興趣。

替自家菜單妝點上新菜色的鄰居家，維持一貫風格，除了將各式不同的料理元素融合進美式餐點中，更把容易落於俗套的薯條、披薩，以甜食的方式使其變得更加有趣；新推出的飲品也提供了較健康取向的豆漿商品，若是到了東門站、永康附近，這裡或許是個聚餐的好選擇。

文：ET、甩/20170320

部落格原文：東門站 鄰居家Next Door 限定煉乳焗烤薯條太誘人 永康街聚餐好選擇

永康街商圈除了最主要標的性大街之外，周圍巷弄越來越多獨具特色的小店冒出頭，每回在其中逛上幾圈，總能發現吸引自己目光的店家。其中包括了曾經造訪過的「鄰居家Next Door」，在一片美食戰區中，始終有默默支持著的客群，我想除了餐點選擇多樣化之外，也是有著惹眼的外觀使然吧。

從天母小巷的攤子出發，澠井川現今已成為台北、尤其是天母、士林一帶的人氣名店，目前已有四家分店和兩間丼飯專賣店。位在士林夜市戰區的肆場(駅前店)，為了和其他分店做出區別，獨家限定提供了炭燒厚切牛舌定食，實惠價格和優良品質，呈現出目前台北居酒屋較少見的多樣可能性。

文：甩甩20170317

部落格原文：炭燒厚切牛舌定食 澠井川肆場駅前店限定 士林夜市最超值的日式居酒屋

過去在天母工作時，常在工作結束後，和三五好友在天母一帶相聚，吃上一頓宵夜、或是有一搭沒一搭的聊著天都感到開心，彷彿整天的工作下來，只有這個時刻才是屬於自己的。不過天母地區的宵夜選擇其實不如想像中的多，所以總是習慣往熟悉的店家跑，要不吃上一碗米粉湯、要不坐在麥當勞外頭癱軟著。

紅遍台灣中南部的笨豬跳，在台北的京華城開了第一間分店。有獨立包廂適合多人聚會，且有專業的店員服務協助烤肉，提供多種韓式料理餐點，整體而言用餐經驗不錯。

文：ET 20161119

部落格原文：京華城韓式料理-笨豬跳 Bungy Jump Korean BBQ 美式韓風 道地汽油桶燒烤

真的莫名的喜歡吃韓式烤肉，這間笨豬跳在中南部很有名，終於在京華城開了台北第一間分店。

位在天母商圈隱密的角落、北投行義路上的察爾斯廚房，稍微遠離較熱鬧的石牌範圍，坐落在寧靜的山坡路上。除了有著吸睛卻天然的彩色奶酪，還提供豐富且品質優良、份量十足的早午餐組合，閑暇的近午時刻，正適合在清新空氣中來份這樣的溫暖餐點。

文：甩甩/20170309

部落格原文：察爾斯廚房Charles' kitchen 粉色系奶酪 超飽足早午餐 天母/北投美食

藏身在忠孝復興BR4後方巷子裡的中島廚房，每天提供不一樣的兩款飯食，爽口的乾咖哩、Q彈的白米飯，在迷你但舒適的空間用餐感覺特別放鬆，潔白簡約的風格彷彿置身在日系雜誌裡的風格小店，店裡還有可愛黏人的店狗Tube會咬著牠的玩具球要你陪他玩呢！

文：甩甩20170310

部落格原文：中島廚房 kitchen island 東區簡約風格日式小食堂 超黏人店狗要你陪玩

上回在鳥泥飲室看見之前曾吃過的好吃白米飯 夕食米糧的海報，回到家後認真地查看了關於他們的訊息，才發現其實早有一些台北的咖啡廳，皆是選用夕食米糧的白米。其中看見了一個不甚熟悉的名字，點過連結查看才發現是新開幕的小食堂。

在台北串烤佔有一席之地的吳留手，繼「輝哥石頭火鍋」後，又有了新的嘗試，這次跨足日式拉麵，以好手藝創造出與眾不同的「雞濃熟白湯」，跳脫日式豚骨湯頭當道的框架，創造出屬於自己的拉麵風味。

文：甩甩20170203

部落格原文：吳留手拉麵-品牌新嘗試 雞濃熟白湯濃郁鮮甜 與眾不同的日式拉麵

某天在瀏覽instagram時，看見好友 Banbi 斑比美食旅遊 的限時動態裡，說吳留手開了新的拉麵店。雖然自己還未曾造訪過吳留手，但週遭許多朋友一直對他們是讚不絕口，於是始終放在心上，想著要找個時間去看看。

雖然草莓季已然到尾聲，且因為氣候關係，今年的草莓似乎時期拖得較晚且長，不過越到尾聲越是吃到個個碩大飽滿的鮮紅果實。

這個冬天少女心爆發地跟著各個店家的推出，而腦波很弱的吃了許多草莓限定商品，於是想著要稍微整理一下，看看究竟草莓有多受到大家喜愛。

雖然有些商品在這季已經結束不再供應，但或許還可以把握住近期最後的機會去探訪看看各店家吧？有時或許還是會有意外的驚喜；或是收藏起來，明年抓緊機會再衝一波吧！

文：甩甩 撰於2017.03

位在內科園區附近的鳥泥飲室，是天母「我思·私宅甜點」的姐妹店，秉持著想讓客人吃到、喝到最安心食物的理念，所有原料皆使用天然食材，並極力推廣屬於台灣的獨有特色飲品，讓鳥泥飲室的所有茶品更多了一份溫度。

文：甩甩20170210

部落格原文：內科/西湖站美食-鳥泥飲室 以愛貓為名的內湖質感飲品 Niaoni in the house

關注鳥泥飲室已經有好一陣子，在開幕初期時曾經造訪，但沒能好好記錄，因為朋友是負責人之一，告訴我這回他們最近推出了許多新產品，主要是使用台灣在地茶葉的冷泡茶系列。因為自己很喜歡善用台灣食材資源的店家，尤其更是喜歡冷泡茶沉靜的底蘊和不易澀口的特性，於是引起了我的興趣，便找了天休假日專程前往。

有別於越來越多的乾燥花咖啡店，以鮮花為主的Fuji Flower Cafe帶來不同的視覺饗宴，以木質板牆和生氣勃勃的花草，打造出綠意盎然的城市綠洲。

文：ET 20170209

部落格原文：松菸/市政府咖啡廳-FUJI FLOWER CAFE 鮮花咖啡店 免費花圈提供拍照 台北外拍新店家

IG逛著逛著突然發現非常吸引我的Fuji Flower Cafe，藏身在松菸附近巷弄間，拐個彎便是車水馬龍的大馬路，繁雜的城市內有這樣一處僻靜的角落，的確是生活在台北的小確幸。

在南京微風、IKEA宜家家居後方巷內，有越來越多獨具風格的店家，其中在去年9月開幕的旺來咖啡，純白店面木質設計搭配復古磁磚，賣的是有著濃濃台灣風情的麵茶咖啡和雞蛋糕，融合懷舊感，反而更加有種新潮的氣息。

文：甩甩 20170126

部落格原文：旺來咖啡-台灣復古新風味 麵茶咖啡配雞蛋糕 南京復興/小巨蛋美食

身為服務業的甩甩，大過年的從來沒得休息，只好逮著小年夜的時間，約上朋友打算走訪幾家放在心頭上的店家。和專程從新竹上台北與我碰面的 喜多新竹＆台北美食 用完午餐後，想找間咖啡廳舒服地坐著，卻始終拿不定主意，才想起了前陣子瘋狂被好友洗版的「旺來咖啡」。

以鐵鍋蛋餅著名的GURU HOUSE，顛覆眾人印象也跳脫自身框架，在仁愛路上靠近捷運國父紀念館站開設新分店，走的是競爭激烈的餐酒館形式，以「咕嚕好食」名稱宣告，他們不只蛋餅厲害，各式異國風情料理和調酒也一樣能讓大家刮目相看。

文：甩 20170111

部落格原文：GURU HOUSE仁愛店-咕嚕好食 藏身大樓拍照超美工業風 特別的庫斯庫斯沙拉 國父紀念館美食

休假前的晚餐時間，最適合放鬆心情和三五好友相聚小酌了，近來台北開設了許多餐酒館，眼花撩亂常不知道該從何做選擇。由於之前豬妹吃過GURU HOUSE西門店的鐵鍋蛋餅非常喜歡，這天工作結束後，正巧收到了GURU HOUSE 咕嚕好食的邀請，才得知在仁愛路上有了新分店，並且是和原先路線不同樣貌的餐酒館形式，引起了我們的好奇，於是便一起前往嚐鮮，一探究竟。

蘆洲正官木桶鍋在台北的中山國中捷運站附近開了分店，四人份的甜蜜痛風鍋有滿滿鮮蝦、蛤仔，吃完無比滿足。單人鍋的肉份量依食量大小可以有不同選擇，肉片現切肉質鮮嫩，一個人也能吃得很滿足。

文：ET 20161113

部落格原文：上官木桶鍋-中山國中火鍋 源自蘆洲正官 大份量甜蜜痛風鍋滿滿鮮蝦超滿足

冬天到了就是要吃火鍋！尤其是海鮮鍋怎麼可以放過？

各家美食必爭之地的吉林路上，近來開了一間看起來頗為低調的韓式料理店。雖是韓式料理，招牌上卻是寫上了日文，反而引起好奇；八戒韓食其實不是正統韓式料理，不過揉合了日式元素，反而更貼近台灣人的口味，開幕時間不算長，卻已經時常吸引許多人前往。

文：ET/甩 20170112

部落格原文：行天宮韓式燒烤-八戒韓食Hakkai 充滿日式元素的韓式烤肉

這天午後，豬妹和甩甩在「木白甜點咖啡廳」待了一下午，到了晚餐時間便悠哉地步行前往八戒Hakkai韓食。從木白走路--也就是從捷運行天宮站1號出口出站，步行至八戒約莫7-10分鐘路程。或是搭公車到民生東路口下車，公車站牌就在店門口，交通很方便。

藏身於商業大樓間的匠壽司，提供不同價位的無菜單日式料理，除了晚餐時段的高價位之外，中午也提供較親民的價位選擇。坐在吧台前，看著刀法純熟的師傅在面前料理各式新鮮漁獲，純正日式風味，也吸引很多外國觀光客特地前來品嚐。

文：甩 20170112

部落格原文：松江南京無菜單日本料理-匠壽司 日本新鮮漁獲 屹立不搖的老店好手藝

建國北路上充滿著許多商業大樓，平常的時候若是想找餐廳吃上一頓飯，的確較少會想到這個區域。這回和豬妹一起來到匠壽司用餐，特地來到這，才知道原來這裡還有著一間外表簡樸低調的日式料理店。

在西門紅樓後方的山文治，從開幕以來廣受年輕學生歡迎，店裡裝潢的懷舊復古文青風、絢麗的可愛霓虹燈管招牌，加上三明治口味種類豐富，還有抓住眼光的吸睛限量商品等，讓山文治成為IG上熱門打卡地點。

文：甩 20161229

部落格原文：西門町早餐-山文治 紅樓後方復古文青風早餐 碳烤吐司懷舊新風味

自從親愛的 Banbi美食旅遊 推薦我去吃看看烤司院之後，有點著迷上「早起吃早餐」這件事，某天休假前的深夜，臨時詢問了斑比隔天一早是否有空，想去些沒去過的早餐店踩踩新點。斑比一口答應，並且積極熱心的查找自己的口袋名單，實在令我很感動，我想就像他說的：「我想真正的好朋友就是這樣，只要有空，臨時約都無妨。」

榮星花園附近新開張的串燒居酒屋，位於台北大學商圈、近中山國中站，價位平實適合聚餐，必點的肉品舒肥牛肉、燉牛筋都超銷魂!

文：ET、Marie 20170105

部落格原文：榮星花園聚會美食-平家小料亭串燒居酒屋 新開幕現點現做 舒肥牛肉必點超銷魂/中山國中站

平家小料亭位在台北大學商圈，從中山國中站走過來大約7-8分鐘就到了，附近美食很多，之前吃過的超越活魚活蟹涮涮鍋還有甜點店穿越九千公里交給你都在附近。

風靡全球的紐約千層蛋糕「LADY M」，繼去年四月在晶華酒店舉辦快閃活動之後，終於在2017年初，正式進駐台灣。一樣和晶華酒店合作，設置甜點外帶櫃，這是繼新加坡和香港之後，亞洲第三個可吃到的地方。預計今年二月在國父紀念館商圈開設可內用的旗艦店，想品嚐紐約千層蛋糕風味不用再出國了！(文末更新國父紀念館其見電資料)

文：甩 20170112

部落格原文：Lady M千層蛋糕-台北晶華酒店台灣首店食記 紐約必吃的大神級蛋糕

得知消息後，和好友 Banbi美食旅遊 立刻約好，開幕一早就前去排隊。官方消息是公佈早上11點開始排隊，但斑比08:50到時，前面已經有兩個人，而我09:10抵達，前面加上是七個人。許多後來的人大約都十點半多到，看見已經大排長龍都有些錯愕。

2016年末新開幕的BEAPE 百花猿法國傳統餐酒館，廚師為知名私廚「黑腳」的主廚，原本黑腳私廚遠在烏來一直沒能前去，結果私廚部份在16年3月暫停，預計搬家至宜蘭。沒想到在宜蘭私廚開始之前，先行另選在台北市區開始了不一樣的規劃－－法國傳統餐酒館，得知消息後真是又驚又喜，想品嚐黑腳主廚「阿勇」的手藝不用再拔山涉水了！

文：甩 20170105

部落格原文：中山區/雙連站美食-BEAPE 百花猿法國傳統餐酒館 黑腳私廚最新企劃

16年12月底報名了香甜生活 的小小學課程，和 Zoe 聊天時得知「黑腳私廚」的主廚要在中山區開餐酒館的消息，馬上纏著ZOE趕緊找出她看見的消息，真的太感謝了。

充滿綠意的大安森林公園週遭，在這一年之初新開了一家風格清新的早餐店，藍白相間裝潢，讓人想像到地中海般的建築。以碳烤吐司為主，融入美式經典早餐想法，還有類似中式飯糰改良的創意米飯三明治，風格獨具，是市區內早餐的新選擇。

文：甩 20170109

部落格原文：大安森林公園早餐-餵我早餐The whale 新開幕美式創意早餐 吸睛的地中海式配色建築

前幾天「木白好朋友」SA 告訴我，在大安森林公園附近即將新開幕一間早餐店，搜尋後看見粉絲團上可愛的藍白色鯨魚LOGO，立刻被吸引，於是當下直接詢問了 Banbi 美食旅遊 和 食癮 · 拾影 ，打算在試營運首日一同前去。